.: kuchnia japońska :.

przepis proponowany w ramach akcji "Szparagi w kuchni"

składniki (na 4 porcje):

• 3 opakowania makaronu soba
• 1 duża marchew
• 1 duża gałązka selera naciowego
• 4 spore zielone szparagi
• kawałek (ok. 1 cm) imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sake
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka soli

przygotowanie:

1. makaron wrzucamy na wrzątek, gotujemy al dente
2. kroimy w cienkie plasterki: ugotowane szparagi, marchew, seler naciowy i imbir
3. na rozgrzany olej sezamowy wrzucamy imbir i podsmażamy
4. dodajemy marchew i seler i dobrze podsmażamy dodajemy szparagi i jeszcze lekko podsmażamy
5. dorzucamy makaron, solimy, polewamy sake i sosem sojowym, szybko mieszamy

SMACZNEGO (^_^)