sobota, 15 sierpnia 2009
John Gallagher, Gejsza. Świat japońskiej tradycji, elegancji i sztuki REKLAMA
składniki (na 4 porcje):
4 wiązki makaronu somen
800 ml dashi
4 łyżki mirinu
4 łyżli sosu sojowego
4 łyżki posiekanego szczypioru od dymki
sól do smaku
przygotowanie:
somen gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, przelewamy na sicie wodą, odsączamy
zagotowujemy dashi, doprawiamy sosem sojowym, mirinem i solą
dorzucamy somen, doprowadzamy do wrzenia
zupę rozlewamy do czterech miseczek, posypujemy szczypiorem
składniki (na 4 porcje):
przygotowanie:
SMACZNEGO (^_^)
wtorek, 11 sierpnia 2009
Po kolacji idziemy do nocnego klubu. Monumentalny lokal jest zupełnie pusty. W czerwonawym świetle, pod szeregiem lamp stoją miękkie, purpurowe fotele i ciemne stoliki. Przystojny barman proponuje, że przyrządzi drinki zgodne z naszymi osobowościami. Mój jest chłodny i miętowy, w kolorze zielonobłękitnym. Smakuje ulotnie i nierealnie. Nigdy niczego podobnego nie wypiję...
Lidia Pańków, "Wczasy po japońsku... List z Okinawy"
Lidia Pańków, "Wczasy po japońsku... List z Okinawy"
piątek, 07 sierpnia 2009
składniki (na 4 porcje):
przygotowanie:
SMACZNEGO (^_^)
kurczak w sosie namban
składniki:
10 dag mięsa kurczaka (udko)
1 cebula
mąka ziemniaczana lub kukurydziana
sos namban: 100 ml octu ryżowego, 4 łyżki cukru. 4 łyżki sosu sojowego, 1 posiekana papryczka chilli
przygotowanie:
mięso kroimy w kawałki "na jeden kęs" i panierujemy w mące
cebulę kroimy w cienkie plasterki, zalewamy zimną wodą, odstawiamy na 30 min., odsączamy
w rondelku mieszamy sos sojowy, cukier, ocet i chilli; podgrzewamy na małym płomieniu do rozpuszczenia cukru; zestawiamy z palnika
na patelni o grubym dnie rogrzewamy olej, smażymy kurczaka na złoto
mięso zalewamy sosem i zestawiamy patelnię z palnika
na talerzach rozkładamy cebulę, na wierzchu układamy kurczaka, polewamy sosem pozostałym na patelni
składniki:
przygotowanie:
SMACZNEGO (^_^) |
Archiwum
Ostatnie notki
Zakładki:
pomocne
zostań mistrzem sushi
smaczne miejsca w sieci
ciekawe
sklepik
licznik od 03/01/08 wcześniej posiliło się w sumie 119.526 zgłodniałych
|